当考古学家成为美食博主，张良仁：为了快乐挖土丨封面深镜

封面新闻见习记者 王一理 “不会考古的‘美食博主’不是好教授”，这是南京大学历史学院教授张良仁在社交平台上的签名。去年8月，张良仁和团队发布系列视频，通过探店的方式，来讲述美食背后的历史文化，别具一格的视频风格，让他成了网友口中的中国版“孤...